Surprize mari și bună dispoziție în meniul emisiunii lui Norbert Tarayre

Din drum, în spatele unor mari ferestre, este imposibil să ratezi bucătarii și pălăriile înșurubate pe cap. Chiar înainte de a intra în școala Ducasse, poți simți efervescența acestui loc ales de M6 pentru a pregăti scena noului său spectacol, Bucătari acasă, de descoperit de luni până vineri la 18:40 Sus, Norbert Tarayre se pregătește să o înfrunte pe Noëmie Honiat. Timp de o săptămână întreagă, cele două chipuri binecunoscute publicului vor avea sarcina de a pregăti o masă pentru oaspeții despre care nu știu aproape nimic, începând cu gusturile lor culinare.

La începutul pregătirii lor, Norbert Tarayre și Noëmie Honiat nu au aproape nicio informație, nici măcar numărul de oameni pentru care se luptă. Abia dimineata profilurile prind contur. Încă nu știu, dar în acea zi, cei doi bucătari trebuie să creeze o masă completă pentru șase persoane în vârstă de treizeci de ani, toți angajați ai unui salon de tatuaje. Depinde de ei să le fierbe un aperitiv și un fel principal, sau chiar un desert dacă au chef.

Conducerile false pentru a înșela șefii

„Vă spun, este într-adevăr o masă cu prietenii cu două familii diferite”, prezice Noëmie Honiat în timp ce descoperă primele indicii pe ecranul televizorului. „Cred că va fi opusul a ceea ce vedem noi. Este auster, dar va fi o petrecere mare”, răspunde Norbert. Odată terminată preluarea, cei doi lideri se apucă foarte repede de treabă. Camerele nu rulează încă, dar Noëmie și Norbert își pregătesc instrumentele de lucru.

Cuțitele sunt ascuțite, tigăile sunt umplute cu apă. „Ziua 4, săptămâna 4, secvență de gătit”, lansează producătorul chiar înainte de clapetă. De îndată ce începe lansarea, bucătarii se întorc spre camerele lor și refac firul indiciilor. „Uneori sunt date indicii false”, spune producătorul Matthieu Bayle 20 de minute. Depinde de ei să lanseze o bucătărie care să nu-i implice prea mult, astfel încât să poată recicla ceea ce fac și să nu renunțe la tot. »

Puține indicii și nicio mizerie

La mai puțin de zece minute mai târziu, Noëmie și Norbert se întorc de la comisar și se angajează în pregătirile lor față în față. În coșul lui Noëmie: carne, pește, brânză, grămezi de legume. Norbert, în schimb, lasă pe mai multe lucruri mici de împărțit: miel, samosas, o piperadă. Pe țintă ! Ei nu știu încă, dar următorul indiciu îi va conduce pe urmele bucătăriei mediteraneene.

„Pentru a-i păcăli total, am putea avea zece cărni diferite și zece pești diferiți în cămară atunci când clienții doresc un meniu vegetarian. Acolo, chiar am fi în deșeuri. Ideea este să găsim un compromis cu suficiente produse pentru ca multe opțiuni culinare să fie luate în considerare”, dezvăluie Matthieu Bayle. Mai mult, avem impresia că producția speră că bucătarii își vor schimba melodia în funcție de indicii. Fără risipă: dacă cei doi bucătari scapă un preparat pe parcurs, acesta va ajunge la cantina pentru echipele tehnice.

„Ne-am dorit lideri capabili să se facă de rușine unii pe alții”

Înainte de a o înfrunta pe Noëmie, Norbert a participat deja la competiție cu Merouan Bounekraf, Mohamed Cheikh și Pierre Augé, toți care au trecut prin careu. Bucătar de top. „Este un program cu mult umor așa că ne-am dorit bucătari capabili să se încadreze între ei, relatează producătorul. Mai presus de toate, nu ar trebui să le fie frică să se provoace pentru că chiar trebuie să improvizeze rețete, nu le au în avans. »

Pe platoul de filmare, îi vedem de fapt pe Noëmie și Norbert aruncându-se cu pică unul în celălalt și rupându-se ușor unul pe celălalt. „Mimi, în curând vom face un indiciu pentru ecran, așa că nu te apuca de gătit”, strigă gazda. Împreună, dezbat în fața ghidurilor de călătorie, inclusiv a celui din Maroc. „După părerea mea, nu am de gând să fac un porc”, reacționează Norbert când se întoarce la locul de muncă.

În culise, ne întrebăm dacă nu vom inversa indicii. „Ei intră direct în asta”, exclamă producătorul. Securea ajunge să cadă: fără brânză, fără coriandru, fără măsline, fără castraveți… Tot ce a pregătit Noëmie! Spite pare a fi un cuvânt prea slab pentru a exprima felul în care se simte bucătarul. „Trebuie să refacem totul”, se plânge ea. Disperată, se întoarce în cămară pentru a găsi idei noi.

Va putea ea să întoarcă curentul? După 90 de minute petrecute în bucătărie, Norbert și Noëmie își împachetează aperiul și felul principal pentru a le livra singuri oaspeților lor la volanul unei dube. La fața locului îi așteaptă și Jérôme Anthony, adunând impresiile oaspeților. Depinde de ei să evalueze fiecare meniu pe o scară de la una la cinci stele. Și aici, niciun test de ultima șansă pentru a ajunge din urmă.

Add Comment